食べられる植物と決めつけない

厚生労働省の注意喚起では、イヌサフランによる食中毒・死亡事例が掲載されています。農林水産省も、ギョウジャニンニクやギボウシ類と間違えやすい有毒植物として、特徴を比較する資料を公開しています。

山菜や家庭菜園の植物を採るときは、食べられると確実に分かるものだけを扱うようにしてください。判別に迷う場合は、採取・摂取を避け、地域の専門窓口等に確認しましょう。

身近な場所で気をつけたいこと

観賞用として植えられている場合もあります。子どもやペットが球根、葉、花を口にしないよう、採取や持ち帰りをしないことを共有しておくと安心です。

情報を確認する際の視点

  • ギョウジャニンニク、ギボウシ類などとの混同に関する注意を公的資料で確認する。
  • 写真からの同定を急がず、花・葉・根などの違いを一次情報で比較する。
  • 地図の投稿は、見かけた場所・日時の参考として扱う。

主な出典

掲載内容は以下の公的機関の注意喚起を参照して編集しています。